নির্বাচন শেষেই ‘লোকসান ঘোচাতে’ ফের মাংসের কেজি ৭০০!

জাতীয় নির্বাচন শেষ হতে না হতেই ছিড়ে গেল গরুর মাংসের দামের লাগাম। মাস খানেক আগে মাংস ব্যবসায়ী ও খামারিদের সংগঠনের নেতারা সারা দেশে ৬৫০ টাকা কেজিতে গরুর মাংস বিক্রির ঘোষণা দিয়েছিলেন।কিন্তু নির্বাচনের পরদিন থেকে লোকসান পুষিয়ে নেওয়ার অজুহাতে আবার গরুর মাংসের দর কেজিতে এক লাফে ৫০ থেকে ১০০ টাকা পর্যন্ত বাড়িয়ে দিয়েছে ব্যবসায়ীরা। এখন আবার প্রতি কেজি গরুর মাংসের দাম ঠেকেছে ৭০০ থেকে ৭৫০ টাকায়। মাংস ব্যবসায়ীরা গরুর দাম বেড়েছে, তাই ৬৫০ টাকা কেজি দরে মাংস বিক্রি করলে লোকসান হচ্ছে। এ জন্য ৭০০ টাকার ওপরে গরুর মাংস বিক্রি করতে বাধ্য হচ্ছি আমরা।

রাজধানীর বেশ কয়েকটি বাজার ঘুরে দেখা গেছে, অধিকাংশ দোকানেই প্রতি কেজি গরুর মাংস বিক্রি হচ্ছে ৭০০ থেকে ৭৫০ টাকায়। কোনো কোনো দোকানে বিক্রি হচ্ছে ৭২০ টাকায়, আবার একটি-দুটি দোকানে ৬৫০ টাকাতেও বিক্রি হচ্ছে গরুর মাংস। আবার দাম কেন বাড়লো জানতে চাইলে কল্যাণপুর নতুন বাজারের মংস বিক্রেতা দিদারুল আলম বলেন, ভোটের আগে ৬৫০ টাকা দরে বিক্রি করেছি। এখন গরুর দাম বেশি। এ দামে বিক্রি করলে লাভ থাকে না। প্রতিকেজি মাংসে প্রায় ৬৮০ টাকা খরচ আছে। তাই ৭০০ থেকে ৭২০ টাকায় বিক্রি করতে হচ্ছে। 

এই এলাকার তিনটি মাংসের দোকানের কোনোটিতে মূল্য তালিকা নেই। বিক্রেতারা দাম হাঁকছেন ৭০০ টাকা। ক্রেতাদের মধ্যে যারা দরদাম করছেন তারা ১০-২০ টাকা কমে কিনতে পারছেন।

একই পরিস্থিতি দেখা গেছে, অন্যান্য বাজারেও। তবে মালিবাগ মেইনরোডে বড় মাংসের দোকান খোরশেদ গোস্ত বিতানে এখনো ৬৫০ টাকা দরেই মিলছে মাংস। এ দোকানে সচরাচর কম দামেই মাংস পান ক্রেতারা। দোকানের স্বত্বাধিকারী খোরশেদ ইসলাম বলেন, আমরা আগে ৬০০ টাকাও মাংস বিক্রি করেছি। দাম নির্ধারণের পর থেকে ৬৫০ টাকায় বিক্রি করা হচ্ছে। এখনো দাম বাড়ানো হয়নি।

দেশে গত নভেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে গরুর দাম কমে যাওয়ার কারণে প্রতিযোগিতায় গরুর মাংসের দাম কমে ৬০০ টাকার নিচে চলে আসে। ওই সময় শাহাজাহানপুর মালিবাগসহ বেশকিছু এলাকায় ৬০০ টাকায় মাংস বিক্রি শুরু হয়। একই সময়ে কোন কোন বাজারে আগের দামে ৭৫০ টাকায় মাংস বিক্রি হচ্ছিল। এরপর মাংসের দাম বেঁধে দেওয়ার উদ্যোগ নেয় ব্যবসায়ীরা। তখন খামারি ও মাংস ব্যবসায়ীদের সমিতি মিলে প্রতিকেজি গরুর মাংস ৬৫০ টাকা দাম নির্ধারণ করে দেয়। তবে এরপরও কিছু দোকানে মাংস ৫৯০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। যেখানে ঢাকার অধিকাংশ দোকানে উল্টো চিত্র। তারা মাংসের দাম ফের বাড়ানোর জন্য পাঁয়তারা করছেন।

বাংলাদেশে শেষ কয়েক বছর অস্বাভাবিক হারে বেড়েছিল মাংসের দাম। সরকারের কৃষি বিপণন অধিদপ্তরের হিসাবানুযায়ী ২০১৮ সালে মাংসের কেজি ছিল গড়ে ৪৩০ টাকা। যা ২০১৯ সালে হয় ৫০০ টাকা, ২০২০ সালে হয় ৬০০। ২০২১ সালে তা আরও বেড়ে হয় ৬৫০ টাকা, পরের বছর ৭০০ টাকা, আর শেষ গত ২০২৩ সালের রোজায় এ দাম ছুঁয়ে ফেলে ৮০০ টাকা।